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かぼちゃのスイートサラダ レシピ・作り方

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ねここ25
カボチャをポテトサラダ風にしてみました。
レンジで加熱するので洗いものが少なく簡単に作れます。
甘いサラダなので、お子様も喜びます!

材料(4人分)

かぼちゃ
1/4
ゆで卵
2つ
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ2
塩コショウ
少々
メイプルシロップ
1垂らし程度
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作り方

  1. 1
    ゆで卵は粗みじん切りにしておく。
    カボチャはレンジで軽く1分ほど温める。
    小さく切り、再びレンジで温める。
    今度は中に完全に火が通るまで加熱する。
  2. 2
    ボウル等に入れて、ゆで卵と一緒にマッシャーでつぶす。
    塩コショウでさっと味付けをする。
    マヨネーズ、牛乳、メイプルシロップを入れて混ぜ込む。
    出来上がり。

おいしくなるコツ

カボチャは生のままだとかたくて切るのが大変なので、レンジで少しだけ加熱します。 柔らかくなると、切りやすくなりますよ。

きっかけ

カボチャが安かったので、サラダを作ってみました。

公開日:2016/06/28

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダ子どものパーティクリスマスオードブル簡単夕食かぼちゃ
関連キーワード
簡単 オードブル パーティー サラダ

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも(笑)

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