小夏の白い部分がなるべく実に残るように皮を剥いて下さい。
高知県産の無添加の小夏をたくさんいただいたのでフルーツサラダを作りました(^-^)さっぱりしたシーザーサラダのようでとても美味しかったです!
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疲労回復に効果があるといわれるビタミンCもたっぷりで、疲れた時に簡単便利な一品です。