グレープフルーツのレアチーズカップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは大さじ1の水にふり入れ、ふやかす。

2. 2

   ボウルに室温でやわらかくしたクリームチーズと砂糖を入れ、すり混ぜる。

3. 3

   牛乳を少しずつ加えて混ぜ、電子レンジで20秒加熱して溶かした1を加え混ぜる。

4. 4

   プリンカップなどに流し入れる。フルーツを盛るので、カップの6〜７分目まで。
   冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

5. 5

   グレープフルーツは半分に割ってスプーンで実をとり、果汁を絞る。

6. 6

   小鍋に果汁を50cc取り分け、砂糖とナパージュを加え混ぜ、弱火で加熱する。

7. 7

   4のレアチーズ生地がかたまったら5の果実をのせ、あれば1/4等分に切ったいちごをのせ、粗熱がとれた6をまわしかける。

8. 8

   冷蔵庫でしっかり冷やし固める。