カレーが余ったら♪オムライスカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は１センチぐらいの大きさに、ピーマン、玉ねぎはみじんぎりにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、鶏肉と野菜を炒めます。
   火が通ったら、ごはん、コンソメを入れて混ぜる。

3. 3

   全体に火が通ったら、塩こしょうで味付けをします。
   いったん、ごはんはどけておきます。
   ★味付けはシンプルにします！

4. 4

   卵２個にコーヒーフレッシュ１個を入れて、ときほぐします。

5. 5

   ★ここからは火加減に注意して１人前ずつ作ります★

6. 6

   フライパンにサラダ油（分量外）をいれて熱し、卵を流し込む。
   おはしで少し混ぜながら、半熟状態にする。
   フライパン全体に広げるように。
   ★自信がなければこれ以降の作業は弱火で！

7. 7

   玉子が半熟になったらいためたごはん１人分をそっと卵の上に置きます。
   やや右側にごはんをおいたら、左側の卵をごはんに乗せる感じでフライパンを傾ける。

8. 8

   そのまま、右側にお皿を置いて、転がすようにお皿にのせる。
   この時点ではまだ完全に卵が巻けていなくてもＯＫです。

9. 9

   キッチンペーパーなどをかぶせ、オムライスの上から手で形を整える。
   強引なようですが、余分な水分もとれて一石二鳥ですｖ

10. 10

    昨日のカレーをかけたらできあがりです。
    カレーの具はあらかじめ小さく切っておくとソースっぽくて食べやすいです。