タマゴ不使用♪焼き芋で作るやさし～いスイートポテト レシピ・作り方

作り方

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   もし冷たくなっていたら、焼き芋を軽くレンジで温めます。
   アツアツだと触りにくいので、あったか程度で＾＾
   温まったら、焼き芋を縦半分に切ってください。

2. 2

   スプーンを使って中身をくりぬきます。
   くりぬいたお芋はボールに入れてください。
   丁寧にくりぬかなくても大丈夫。
   皮が破れてしまうかもしれないので、2～3ｍｍは残すくらいがベスト♪

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   くりぬいた皮は、捨てないでくださいね＾＾
   後で使います。

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   ボールの中に入れたお芋がもし冷めていたら、もう一度、レンジで軽くチン♪
   温かい方がフォークで潰しやすくなります。
   ・・・というわけで、フォークで潰しま～す。

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   少しくらい小さな塊が残っていても気にしな～い。
   その方が食感が良いかも？（笑）
   潰したお芋に、マーガリンを入れて溶かしながらよく混ぜます。

6. 6

   マーガリンが混ざったら、砂糖、バニラエッセンス、ラム酒を加えて、やっぱり混ぜます。
   軽く混ざったら牛乳を加えて混ぜ、ここで一度、ツマミ食い・・・じゃなかった、味見をします♪

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   材料の欄に牛乳は大さじ2とありますが、量は加減して、お好みの固さにどうぞ＾＾
   甘さも砂糖で調節してください。
   好みやお芋によって、砂糖の量が変わってくるはずです。

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   全部を混ぜたら、お芋の生地は完成♪
   最初にくりぬいた皮の入れ物に、スプーンですくって詰めていってください＾＾

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   仕上げ。
   表面にグラニュー糖を振りかけて、トースターや魚焼きグリルで表面を焼けば完成～。
   グラニュー糖が溶けて、香ばしいカラメルみたいになりますよ＾＾

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    もしすぐに食べない場合は、皮に生地を詰めたところでストップ。
    食べる直前にレンジで温めて、ここでグラニュー糖をかけてから焼いてください。