簡単！材料ケチっても手抜きでもおいしいポテサラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥き、湯がく。
   湯がいている間にタマネギをうすーくスライスし、キュウリ、ニンジンをお好みサイズで切る。

2. 2

   ジャガイモが湯がけたら器に移してスプーンで潰し、1で切っておいた具材を入れ、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンをあたため、タマゴをお箸で軽くぐしゃぐしゃとしながら半熟ぐらいまで焼き、3の中へ入れ、全体に馴染むまで混ぜる。

4. 4

   全体的に混ざったらお好みで、ちょっとだけお酢を入れる。