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American★スイートポテトのキャセロール レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
MAYACHKA
アメリカのスイートポテトキャセロールのレシピをカロリー控えめにアレンジしました。
スイートポテトパイって感じかな?
材料(5人分)
★サツマイモ
400G
★卵
2個
★砂糖
50G
★牛乳
100CC
★塩
一つまみ
★溶かしバター
大匙2
●小麦粉
大匙2
●ブラウンシュガー
大匙4
●溶かしバター
大匙1
ミューズリー(またはくるみなど)
適量
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作り方
1
サツマイモを良く洗い、柔らかくなるまで茹でます。
2
ゆで上がったらお湯を切ります。
3
フードプロセッサーに、★の材料を入れます。
4
サツマイモのペーストができました。
5
耐熱容器に④のペーストを入れます。
6
●小麦粉、砂糖、溶かしバターを混ぜます。
7
ちょっと湿った感じですが、まだ粉っぽい感じです。
8
⑤のペーストの上にまぶします。
9
ミューズリー(くるみ等のナッツでもOK)を上からまぶします。
10
180℃のオーブンで約30分。
11
スイートポテト・キャセロールの出来上がりです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ペーストの甘さと固さはお好みで、砂糖と牛乳の量を調節してください。
きっかけ
アメリカのスイートポテトのキャセロールのレシピをカロリー控えめにアレンジしました。
公開日:2010/10/28
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秋の味覚レシピ2010
スイートポテト
サツマイモ
パイ
料理名
スイートポテトのキャセロール
このレシピを作ったユーザ
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。 最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました!レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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