旨味たっぷり♪帆立入りのわかめスープレシピ・作り方

Name: 旨味たっぷり♪帆立入りのわかめスープ
Total time: 15 min
Yield: 3～４
Ingredients: 水 500㏄; 鶏ガラスープ（顆粒） 小１; 長ねぎ １/３本; 帆立 8個; 乾燥わかめ ５ｇ; 塩 少々; 生姜 １かけ; 胡麻 少々; 糸唐辛子 少々

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約15分
500円前後

sawa.rarara

旨味たっぷりの帆立入りのわかめスープ。塩味でシンプルなのでどんな料理とも相性が良いです。ねぎ入りで栄養UP！

材料（3～４人分）

水: 500㏄

鶏ガラスープ（顆粒）: 小１

長ねぎ: １/３本

帆立: 8個

乾燥わかめ: ５ｇ

塩: 少々

生姜: １かけ

胡麻: 少々

糸唐辛子: 少々

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作り方

1

鍋に水、鶏がらスープ（顆粒）、帆立、生姜を入れて水からゆっくりと弱火にかける。
2

長ねぎを粗みじん切りにする。
沸々してきたら鍋から生姜を取り出す。
3

鍋に、長ねぎ、乾燥わかめを加える。塩で味を調える。
器に入れて胡麻、糸唐辛子をお好みでかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

帆立は水から弱火で茹でると縮まず、旨味たっぷりのスープになります。

きっかけ

帆立とわかめで簡単で美味しいスープを作ろうと思いました。

公開日：2024/02/13

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)