和菓子感覚♪豆腐入りの抹茶米粉ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aをボールに入れてよく混ぜ合わせる。耳たぶくらいの柔らかさが目安です。使用する豆腐の水分により分量を微調整してください。抹茶とオリゴ糖もお好みで量を微調整してください。

2. 2

   小さく丸めて中心に穴を開ける。このようにすると、少ない油でも早く揚がります。

3. 3

   フライパンに太白胡麻油を入れて熱し、170℃で2～3分ほど、裏返しもう2分ほどこんがりきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   油切りをしたらBをお好みでまぶして頂きます。