フォークで割けるビーフチーク、マッシュポテト添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフチークはスロークッカーに入れて、上からたっぷりの赤ワインを注ぎ入れる。

2. 2

   1に肉の塊がかぶるぐらいの水を加えたら、蓋をして10時間ほどじっくり煮込む。

3. 3

   じゃがいもはたっぷりの水を加えた鍋に入れて柔らかくなるまで蓋をして煮込む。

4. 4

   3が柔らかく煮えたら、湯をしっかり切り、熱いうちにマーガリンを加えてポテトマッシャーで潰す。

5. 5

   4に牛乳を加えて滑らかになるまでしっかり混ぜたら、深皿に広げて乗せ、上にとろとろに煮込んだビーフチークを乗せる。

6. 6

   5にお好みでグレイビーソースをかけていただきます。