間引き人参のピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   間引き人参を茎をつけたまま縦に2等分する。
   耐熱皿に並べ、レンジで3分加熱する。

2. 2

   加熱が済んだらボールに入れ塩を満遍なく振りかける。
   30分置く。

3. 3

   30分経ったら水洗いして塩を落とし、水切りをする。

4. 4

   ボールに簡単酢、穀物酢、ローリエをいれ攪拌する。
   水を切った間引き人参を投入して30分以上漬け込む。