鶏皮でもう一品★セロリまるごとサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は２㎝幅くらいの細切り。セロリは根本から斜めにスライスしてザルに入れて水洗いし、皿にもって塩コショウをふる。トマトは最後に乗せるので角切りにしておく。

2. 2

   フライパンに油をひかず中火～強火に熱し、鶏皮を入れ塩コショウを強めにふり、縮んで焼き目がつくまで炒める。

3. 3

   皿に盛ってあるセロリの上に炒めた鶏皮を鶏皮からでた油も一緒に乗せる。真ん中にトマトを乗せ、最後にレモン汁を回しかけて出来上がり。