すだちの大量消費に♪すだちシロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器は蓋ができて、消毒済のものを使います。
   すだちをよく水洗いして水分をキッチンペーパーで拭きます。

2. 2

   すだちをお好みの大きさに切ります。
   今回は大きなすだちでしたので、1/4に切りました。
   小さいすだちであれば1/2で大丈夫だと思います。
   爪楊枝や竹串で種を除きます。

3. 3

   保存容器にすだちと氷砂糖を交互に入れ、最後に酢を上からかける。

4. 4

   数日間は容器を時々ゆすって、すだちにシロップを馴染ませます。1週間くらいすると、すだちから水分が出て氷砂糖が溶けてきます。