ソーセージと春キャベツの野菜スープレシピ・作り方

Name: ソーセージと春キャベツの野菜スープ
Total time: 30 min
Yield: 3～5
Ingredients: ソーセージ 4本; 蕪 2個; 春キャベツ 1/4個; 人参 1本; たまねぎ 1個; コーン 大5; コンソメ顆粒 大1; 水 800CC; 塩 少々; 胡椒 少々; 粒マスタード 少々; ローリエ 1枚; 薄口醤油 少々

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約30分
500円前後

sawa.rarara

ソーセージと春キャベツ、人参、蕪、コーンが入った野菜たっぷりのコンソメスープ。
シンプルな味つけで野菜の旨味がたっぷりです。

材料（3～5人分）

ソーセージ: 4本

蕪: 2個

春キャベツ: 1/4個

人参: 1本

たまねぎ: 1個

コーン: 大5

コンソメ顆粒: 大1

水: 800CC

塩: 少々

胡椒: 少々

粒マスタード: 少々

ローリエ: 1枚

薄口醤油: 少々

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作り方

1

蕪、人参、たまねぎを食べやすい大きさに切る。鍋に入れてソーセージ、水とローリエ、コンソメ顆粒を加えて柔らかくなるまで火にかける。
2

春キャベツとコーンを加えて柔らかくなるまでさらに少し火を通す。塩、胡椒、薄口醤油で味を調える。
3

お皿に盛り、粒マスタードを添えて頂く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春キャベツはやわらかいのである程度食感を残すため、後で加えます。

きっかけ

野菜たっぷりのシンプルな美味しいスープです。

公開日：2021/05/20

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このレシピを作ったユーザ

sawa.rarara 旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。野菜ソムリエ資格保有。野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)