材料（１人分）
- バゲット（ソフトタイプ）
- 6～10ｃｍ
- ★卵
- 1個
- ★牛乳
- 100mlくらい
- ★生クリーム
- 大さじ2～3
- ★マッシュルームペースト
- 大さじ山盛り4～5
- ★塩
- 1つまみ
- ★ナツメグ・コショウ
- 各少々
- 溶けるチーズ（シュレッド）
- 1/3カップ
作り方
-
- 1
- ※マッシュルームペースト（レシピID：1010031625）
みじん切りにしたマッシュルームに、白ワイン、オリーブ油、塩を加えて炒り煮したもの
-
- 2
- ◆ボウルに（★）を混ぜ合わせる
◆バゲットを小さく千切って加え、混ぜる
◆グラタン皿に入れ、30分ほど休ませる
※しっかりと吸わせる
-
- 3
- ◆「2」にチーズを乗せ、中温のオーブンで焼く
◆表面に焼き色がついたら、取り出す
おいしくなるコツ
（★）にしばらく浸してから焼く
きっかけ
白ワインと
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