材料（２～３人分）
- ★あさり（下処理ずみ）
- 25～30個
- ★ベーコン
- 2～3枚
- ★赤ピーマン
- 小1個
- ★黒オリーブ（種なし）
- 2～3粒
- ★ドライトマトの油漬け
- 2枚
- ★大蒜
- 1片
- ★ケイパー
- 小さじ1
- ★アンチョビ（フィレ）
- 2枚
- ★赤唐辛子（種をとったもの）
- 小1本
- ★白ワイン
- 大さじ2
- ★塩・コショウ
- 各少々
- 小葱
- 4～5本
- オリーブ油
- 大さじ3～5
作り方
-
- 1
- ◆ベーコンは千切り
◆赤ピーマンはヘタと種をとって繊切り
◆黒オリーブは輪切り
◆ドライトマトは千切り
◆大蒜は皮をむいてみじん切り
◆小葱は2～3ｃｍに切る
-
- 2
- ◆小鍋に（★）を入れ、蓋をして中火にかける
◆あさりの口が開いたら小葱を加え、蓋を戻して火を止める
-
- 3
-
- ◆オリーブ油をまわしかける
-
- 4
-
- ※蒸し汁に、バゲットを浸して食べるととても美味しいです
おいしくなるコツ
長く加熱しないこと
きっかけ
白ワインと
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません