レディーサラダとインゲンのレモン漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆レディーサラダは、1.5～2ｃｍ幅で1口大の銀杏切りにする
   
   ◆ボウルに入れ塩をまぶし、重石をかけて1時間ほど漬ける

2. 2

   ◆いんげんは筋をとり、両端を少し切り落としてから3つに切る
   
   ◆湯を沸かして固ゆでし、笊にあげて湯をきって冷ます

3. 3

   ◆酸に強い素材の容器に（★）を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる
   
   ◆水気を拭いたレディーサラダとインゲンを加え、混ぜ合わせる
   
   ◆軽く重石を乗せ、冷蔵庫で1日以上漬ける