材料（１人分）
- ルッコラ
- 1袋
- プチトマト
- 6～7個
- ☆オリーブ油
- 大さじ1
- ☆バルサミコ酢
- 小さじ1
- ☆醤油
- 小さじ1/2
- ☆塩
- 少々
- ミックスコショウ
- 少々
- レモン
- 1/8個
作り方
-
- 1
- ◆ルッコラは葉を千切り取り、冷水に晒す
◆パリッとしたら、サラダスピーナーなどで完璧に水切りする
◆ボウルに入れる
-
- 2
- ◆プチトマトはヘタを取り、半分に切ってルッコラと合わせる
◆（☆）を攪拌し、野菜にかけてサックリと混ぜる
-
- 3
- ◆すぐに器に盛りつけ、コショウを挽いてレモンを添える
おいしくなるコツ
トマトは冷やしておく
きっかけ
夕食で
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