＊中がトロッとチョコマフィン＊ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- ホットケーキミックス 150g
- バター 50g
- 砂糖 大さじ 3
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ2
- ココアパウダー 大さじ2
- 市販のトリュフ 6個
作り方
-
1
ボールに常温に戻したバターを入れてなめらかになるまで混ぜる。
砂糖を加えて更に混ぜる。 - 2 1に溶き卵と牛乳を少しづつ入れその都度良く混ぜる。
- 3 2にホットケーキミックスとココアパウダーをふるい入れサックリと混ぜ合わせる。
- 4 マフィンカップに 3の生地を1/3流し入れトリュフを中央に入れる。その上から隠すように生地を流し入れる。
-
5
180℃に余熱しておいたオーブンで20分焼く。
粗熱を冷まして完成です！ - 6 冷めたマフィンは600wのレンジで20秒程再加熱するとトロッと感が戻ります！
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