レタスとマッシュルームピクルスのサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- レタス
- 1玉
- マッシュルームのピクルス
- 6～7個
- ☆オリーブ油
- 大さじ1
- ☆ピクルスの漬け汁
- 小さじ1～2
- ☆塩・コショウ
- 各少々
- 醤油
- 小さじ1/2～1
- パセリの刻んだもの
- 少々
作り方
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- 1
-
- ※マッシュルームのピクルス（レシピID：1010034514 ）
マッシュルームをワイン蒸しし、その蒸し汁に白バルサミコ酢やグリーンペッパーを加えて漬け込んだもの
-
- 2
- ◆レタスは冷水に晒し、パリッとしたら笊にあげる
◆サラダスピーナーなどで完璧に水切りする
◆食べやすい大きさに千切る
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- 3
- ◆マッシュルームのピクルスは、薄切りにする
◆（☆）を攪拌する
-
- 4
- ◆ボウルに、レタスとマッシュルームのピクルスを入れ、（☆）をかけて底からサックリと混ぜる
◆すぐに器に盛りつけ、醤油を全体にふり、パセリを散らす
おいしくなるコツ
和えたらすぐ供す
きっかけ
夕食で
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