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たったの新玉ねぎ1個でパーティー♪オニオンフラワー レシピ・作り方
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約10分
100円以下
フリ子ちゃん
新玉ねぎの美味しい時期に大人も子供も喜ぶヘルシーおつまみ♪
材料(4人分)
新玉ねぎ
1個
片栗粉
大さじ2
薄力粉
大さじ2
卵
1個
塩コショウ(お好みで)
やや多め
ケチャップ
大さじ4
揚げ油
200ml
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作り方
1
新玉ねぎの皮をむき、頭と根っこの部分を、少し切り落とす。
2
新玉ねぎをまな板にたたせ、割り箸などを平行に置いて、挟むようにする。
真上から放射状に玉ねぎを切っていく。
※割り箸を敷くことで、下まで包丁が入らず、身が切り落とされるのを防ぐ。
3
手順2が、8等分になれば、塩コショウをしっかりふる。
※クレージーソルトでも美味しかったです。
4
片栗粉と薄力粉を予め混ぜたものを、一枚一枚玉ねぎに付けていく。
次に、溶き卵を刷毛などで塗っていく。
最後に残った片栗粉&薄力粉をさらっとかける。
5
180度に熱した油に、玉ねぎの上部が下にくるように入れ、揚げていく。
6
途中でひっくり返し、根本の方は、じっくり火を通すのがポイント。中まで火が通るよう、こんがりと揚げ、完成!
ケチャップを添えて。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
中までしっかり衣をつけること。じっくり揚げること。
きっかけ
新玉ねぎがあったので。GW中、おつまみパーティーにいいと思って。
公開日:2020/05/09
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このレシピを作ったユーザ
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。 目指しているのは、自給自足です~ そしてゴミをなるべく出さないこと~ 自然に優しく~ 収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪ お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます! 簡単でも、完成度の高いものを目指します♪ 材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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