材料(8個人分)
- マーガリン
- 大さじ3-4杯
- 砂糖(今回は黒砂糖を使用)
- 大さじ1/2
- 小麦粉
- 1/2カップ
- マシュマロ
- 2個
- ココナッツミルク
- 大さじ2-3杯
作り方
-
- 1
- ボウルにマーガリンを入れて、レンジで15秒程温める。
-
- 2
- 1 に砂糖を加えてよく混ぜ、砂糖が溶けたら小麦粉を加えて混ぜる。
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- 3
-
- 2にココナッツミルクを加えて生地が固まるまでよくこねる。
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- 4
- 約8等分に切り分け、中央に1/4にカットしたマシュマロを入れて丸めて、オーブントレイに並べて乗せる。
-
- 5
- 4を170度のオーブンで45-50分ほど焼く。
きっかけ
マシュマロがあったので、マシュマロを入れてクッキーを焼いてみました。
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