焼き芋とリンゴのスティックチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   事前にオリジナルケフィアを作り、水切りしておく。

2. 2

   りんごは芯を取って3mmくらいのスライスにして少量のレモン汁をふりかけておく。

3. 3

   焼きいもの皮を剥き、ボウルに入れてフォークの背などで粗めにつぶす。

4. 4

   ＜3＞に水切りケフィア、卵、はちみつ、てんさい糖、レモン汁を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ＜4＞に小麦粉を加えてさっくり混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いたバットに流し入れて平らにする。

6. 6

   ＜5＞の生地の表面に①のりんごをきれいに並べる。

7. 7

   180℃のオーブンで25分焼く。

8. 8

   粗熱が取れたらバットから外して冷蔵庫で冷やし、冷えたら2cmほどの幅に切る。