材料（２人分）
- セロリの葉の部分
- 1束分
- 太白ごま油
- 大さじ1～2
- うすくち醤油
- 大さじ1/2～1
- 粉かつおぶし
- 小さじ1/2
- ごま（白と黒）
- 各大さじ1
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- ◆セロリの葉は、細い茎ごと細かく刻む
◆太白ごま油を熱し、弱火でよく炒める
◆うすくち醤油をふって火を止める
-
- 2
- ◆粉かつおぶし、ごま、七味とうがらしを混ぜ、バットなどに広げ冷ます
◆冷めたら容器に詰め、冷蔵する
※冷蔵庫で１週間
-
- 3
- ※ごはんにふりかけたり、お弁当のすきまオカズ、おにぎりなど
おいしくなるコツ
じっくりと、柔らかくなるまで油炒めすること
きっかけ
葉が残ってしまったので
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