人参の牛肉巻き＊運動会にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆人参をなるべく細く繊切りにし（スライサーだと簡単）、塩を和え、しんなりするまで置く
   
   ※冷蔵庫に作り置きしておくと便利

2. 2

   ◆牛肉を広げ、黒コショウをふる
   
   ◆汁気をきった人参を、牛肉が４枚なら４等分、６枚なら６等分した量を置く
   
   ※人参の量はお好みで・・・・

3. 3

   ◆両端も折り畳んで、ギュウ～ッと「かなり」きつめに巻く
   
   ※ラップを使って巻く
   
   ※巻きがゆるいと、切ったときに人参がバラけて食べにくい

4. 4

   ◆ノンオイルで、転がしながら焼き（中の人参が温まるまで）、（＊）を混ぜたものを絡めて火を止める
   
   ◆食べやすいように切り、レモンをそえる