にんにくは焦がさないようにします。玉ねぎは弱火でじっくりと炒めます。トマトはミディトマトを混ぜると味がぎゅっとしまります。 辛さを控えたい場合は、5の段階で鷹の爪を抜いておくと良いです。
イタリアで食べたパスタが最高に美味しくて、自分でも作ってみたいと思ったのがきっかけです。
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