菜の花と鶏肉のアンチョビガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を半分に切る
   熱湯で30秒程茹でたらザルにあげる

2. 2

   鶏肉を食べやすい大きさに切る
   ニンニクをみじん切りにする
   アンチョビを細かく刻む

3. 3

   フライパンを熱し、鶏肉を皮目から焼いて、8割程火が通ってたら皿にあげる

4. 4

   3のフライパンにサラダ油をひき、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪を入れて炒める

5. 5

   ニンニクが少し色づいてきたら、鶏肉をもどし、菜の花も入れて炒める

6. 6

   全体にしっかり味を絡め、火が通ったら出来上がり！