時短★シチュー風ミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとかぼちゃは1.5cm角に切る。じゃがいもは皮を剥き1.5cm角に切る。人参は皮を剥いて3mmの厚さの半月切りにする。

2. 2

   [1]の野菜を耐熱皿に広げ少量の水を加えてラップをかけ、レンジで3~4分加熱する。

3. 3

   レンジで野菜を加熱している間に、豚肉を食べやすい大きさに切って、鍋にサラダ油を温め豚肉を炒めておく。

4. 4

   [3]の鍋に[2]の野菜とひたひたの水(1.5カップ～)を加えて強火で煮たたせる。浮いてきたアクをすくい取る。固形コンソメを加え、蓋をして中火で3~4分煮込む。

5. 5

   牛乳を加える。沸いたら弱火にしてプロセスチーズを加えてかき混ぜながら2~3分煮込む。塩こしょうで味を調える。