材料（３人分）
- 水、酢
- 各４０㏄
- 砂糖、醤油
- 各大さじ３
- みりん、酒
- 各大さじ３
- 鰹のたたき
- １本
- ピーマン
- ２個
- 玉ねぎ
- １個
- 片栗粉
- 大さじ５～
作り方
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- 1
- 材料の上三段を始めに混ぜておく。
鰹のたたきは７ﾐﾘ程度の厚さに切り両面に片栗粉をまぶす。
フライパンにオリーブ油を入れて中火で鰹を入れて焼く。
４分ほどで返してさらに焼く。
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- 2
- 焼いている間に野菜を１～２センチ角に切り、レンジ５００㍗で４分加熱する。その後、①に上記を入れて合わせ調味料も入れてとろみが出るまで絡めるように炒めたら完成です。