桃とヨーグルトのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトは一晩かけて水を切ります。ザルにペーパータオルをしき、ヨーグルトをあけておけば2/1くらいの分量になるます。

2. 2

   ●の材料で生地を作ります。バターは室温に戻すかレンジで温め、柔らかくし、砂糖を加えて混ぜます。混ざったら卵を加えて分離しないように混ぜます。

3. 3

   ●の薄力粉をふるって（私はザルでばさーっです）ゴムべらなどでさっくり混ぜます。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら、油を塗った型に平たく敷きます。めんぼうでのばしてももちろんOKですが、私は手で伸ばして適当に広げています。冷凍庫で寝かせます。

5. 5

   1のヨーグルトに砂糖、薄力粉、レモン汁を加え、なめらかになるまで混ぜます。

6. 6

   桃やプラムは薄切りにして、ザルにあけて軽く水を切ります。

7. 7

   フォークなどであなをあけたタルト生地に5のヨーグルトを流し、6の桃をのせます。

8. 8

   180度に熱したオーブンで30～40分焼いたら完成です！