キノコ・卵・カニ缶のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●きのこ類は、クッキングペーパーで汚れを丁寧に拭き取ります
   ●マッシュルームは、軸を取り6mm幅にカット
   ●エリンギは、食べやすいサイズにカット
   ●溶き卵・刻みネギをつくります

2. 2

   ●テフロン加工のフライパンに、ごま油をひき熱し、中華麺を1玉入れ、へらで押さえつける
   ●焦げ目がついたらひっくり返し、反対も焦げ目を付ける
   ◎これを人数分繰り返し、器に盛る

3. 3

   ●フライパンに★調味料を入れ煮立たせます（強火）
   ●きのこ類・カニ缶（汁ごと）入れ10分ほど煮ます（中火）
   ●弱火にし、溶き卵を菜箸を沿わして入れ、かき玉状にします

4. 4

   ☆片栗粉に倍量の★だし汁を加えたあと、フライパンに入れトロミを付ける
   ●皿に盛り、ネギを散らして完成