もずくがカリカリ！✩もずくの天ぷら☆かき揚げレシピ・作り方

Name: もずくがカリカリ！✩もずくの天ぷら☆かき揚げ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 洗いもずく 100g; 人参 1/3本; 小麦粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 塩 小さじ1/2; 油 適宜

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RingYT（りん）

粉をまぶしてフライパンであげ焼きするだけ！洗いもずくはそのまま使える便利素材✩水溶性食物繊維たっぷりです♪

みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

洗いもずく: 100g

人参: 1/3本

小麦粉: 大さじ3

片栗粉: 大さじ1

塩: 小さじ1/2

油: 適宜

作り方

1

小麦粉、片栗粉、塩を混ぜる。
人参は千切りにする。

今回使ったもずくはこちら↓
2

もずくと人参に1の粉を全体にまぶす。
まとまらなくてOK。

一口大くらいにして多めの油のフライパンへ。薄く広げたほうが良い。

火加減は中火くらい。熱くなってから入れてください。
3

両面カリカリに焼けたらよく油を切って盛り付ける。

塩味は付いているのでそのままどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリカリです！粉は水にとかなくてOK！弱火だとかりっといかないので（それももちもちでいいのですが）にんじんが焦げないよう気を配りつつwかりっと仕上げてください♪洗いもずくはスーパーにあります。程よい長さにカット済み、そのまま使えて便利♪

きっかけ

家族がすっぱいモズクが食べられなかったので工夫しました。

公開日：2011/11/16

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このレシピを作ったユーザ

RingYT（りん）仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作りコンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）なレシピを作成中♪ ＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中日記代わりツイッター→ @RingYT