BBQに＊定番＊新玉ねぎとピーマン＊切り方のコツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 2個
- ピーマン4個
- つまようじ
- 適宜
作り方
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- 1
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- 新玉ねぎは二つに切る。好みの厚さになるように楊枝をさしていく。
楊枝と楊枝の間に包丁を入れて切る。
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- 2
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- ピーマンは二つに切ってタネをとる。
内側の盛り上がった部分、白いところは硬いのでそぐように切る。広げやすくなり焼きやすい。
裏表サッと焼けばOK！
おいしくなるコツ
玉ねぎは普通の玉ねぎでも同様。新玉でなければきもち薄く切ったほうがいいかもしれません。楊枝がさしてあるので裏がえしやすく食べやすい♪切ってからさすとうまくできません。ピーマンは広げて焼けばすぐ火が通り、裏表サッと炙るようなイメージで美味♪
きっかけ
GW前半でやったお庭バーベキューの記録です。
画像のホイル包みは
アスパラバター焼きの下ごしらえです。