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菜の花の即席漬け① レシピ・作り方

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☆★☆★ANNA★☆★☆

簡単でシンプルに　旬の菜の花をお漬物風にしてみました。
あっさりとさっぱりと美味しいです

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

菜の花: 1束

☆粗塩: 大匙1

☆昆布だし: 大匙1

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作り方

1

熱湯に適量の塩を入れ、さっと湯がく。

湯通しする程度
2

①を冷水で冷やし、よく水気を絞り、ポリ袋に入れ☆を揉みこみ　一晩冷蔵庫に寝かす
3

②の水気を切り、食べ易いサイズに切る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けがシンプルで、菜の花を堪能できます。菜の花は、さっと　湯通しする程度で、茹でない事が大切です

きっかけ

旬の菜の花をお漬物風にしてみました。

公開日：2011/04/21

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関連情報

カテゴリ: お花見・春の行楽

関連キーワード: 春野菜2011 菜の花漬物さっぱり

料理名: 菜の花の漬物

このレシピを作ったユーザ

☆★☆★ANNA★☆★☆ マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾家族が多いので大胆・簡単・美味しい　でやってまいります★ 私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪ 家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪ つくレポしてくれた方、お気に入り登録してくれた方、ユーザー登録してくれた方感謝しております♪

つくったよレポート（ 1 件）

2013/01/30 19:51

あっさり、でも深みのある味！食卓に春がきました*\(^o^)/*

ｐｒｅｔｔｙｅｙｅ

prettyeyeさん♪ 菜の花なんて、いいですね～☆ レポありがとうございます＾＾

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