じゃがいもと人参のココナッツミルクカレー煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも
- １～２個
- 人参
- １本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 竹輪
- １本
- グリンピース(冷凍)
- 大さじ３
- 油
- 大さじ１
- 水
- ２５０ml
- ★カレーペースト
- 小さじ２～
- ★ココナッツミルク
- 大さじ４～
- ★豆乳
- １２０ml
作り方
-
- 1
- じゃがいも、人参、玉ねぎ、竹輪は食べよい大きさにきる。
-
- 2
- フライパンに油を入れて熱し、１とグリンピースを入れて炒める。
-
- 3
- 水加えて柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
- ★を加えて混ぜ合わせとろりとなるまで煮込んだら完成！
おいしくなるコツ
具材はお好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。
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