お弁当にも★にんじんラペ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥いてつんつるてんにしてください。

2. 2

   ピーラーでこのように引いて、ポリ袋のなかに入れていきます。

3. 3

   人参がコマぐらいの小ささになると剥きにくくなるので、これはラップしてまたスープなどに刻んで使ってください。

4. 4

   塩小さじ3分の1をいれて揉み込みます。汁気が出るまで15分ほど放置してください。

5. 5

   こんな感じで置いときます。絞るときは袋の上からぎゅ〜っとすると手が汚れません。

6. 6

   汁気がしぼれたら、新しいポリ袋に入れてください。

7. 7

   ★の調味料を入れます。

8. 8

   ★コンソメキューブは1粒あたり小さじ2の量なので、こんな風にして砕きます。顆粒タイプがある人は小さじ1。

9. 9

   揉み込んで、5〜10分置いて味を馴染ませたら完成です！
   加熱せず、生のまま召し上がっていただけます。

10. 10

    ♪冷凍できます♪
    さっぱりした甘酸っぱい味なのでお弁当にぴったり。ウチではお漬物の代わりになってます！
    ごまをかけたらおしゃれです。