お弁当やおつまみに★ザーサイとネギの中華風卵焼きレシピ・作り方

Name: お弁当やおつまみに★ザーサイとネギの中華風卵焼き
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 卵 2個; ★片栗粉 小さじ1/2; ★水 大さじ2; ★オイスターソース 小さじ1/2; ザーサイ 30g; 刻みネギ 2つまみ; ごま油 適量

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

卵焼きにネギとザーサイをイン！( ´ ▽ ` )ﾉ刻んで入れるだけで中華風の卵焼きに大変身(≧◡≦)お弁当はもちろんおつまみにもピッタリ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

材料（1～2人分）

卵: 2個

★片栗粉: 小さじ1/2

★水: 大さじ2

★オイスターソース: 小さじ1/2

ザーサイ: 30g

刻みネギ: 2つまみ

ごま油: 適量

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作り方

1

卵は★と合わせて溶き卵を作ります。ザーサイをみじん切りにしたら刻みネギと一緒に溶き卵に加えます。
2

熱したフライパンにごま油を馴染ませたら、弱火にして溶き卵を1/3程度流し、半熟になったら巻きます。
3

巻いたものを奥に寄せて、空いた部分をキッチンペーパーで拭き、残りの卵を数回に分けて巻いたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

具材は巻き始めに多めに入るようによくかき混ぜてから流し込むと、巻き終わりが巻きやすくまた形も綺麗に整いやすいですよ(*^^*)

きっかけ

ザーサイの丸ごと漬けを買ったので色んな料理に入れて楽しんでます(*´∀｀*)

公開日：2021/08/13

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))