初夏の香り漂う。ガーリックバター風味の絹さや炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやはヘタと筋を取り、ベーコンは３ｃｍ幅に切っておく。

2. 2

   ニンニクは皮とヘタを取って、包丁の腹で潰しておく。

3. 3

   １リットル程度のお湯に大さじ１程度の塩(分量外)を加えて絹さやを１〜２分茹でて絹さやの色が変わったらザルに取っておく

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニクを入れて弱火にかける。

5. 5

   バターが溶けて、ニンニクが色づいたらベーコンを加えて焼き色を付ける。
   ※ニンニクが苦手な方はここで取り除いておく

6. 6

   絹さやを加えてサッと炒めて、塩コショウで味を整える。