味付けはシンプルにオリーブオイルとハーブソルトとポン酢醤油ですがお好みのドレッシングでも。
アントシアンが豊富に含まれる紫キャベツとキャベツをスライサーで切り、ふわっとした食感のサラダはうちの常備野菜。 モッツァレラチーズともよく合います。
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ハーブソルトで食べると素材の美味しさが際立ちます!