野菜は完全に火が通る前に取り出しておくと、シャッキリした歯ごたえになります。
フライパンが小さくて麺と具材を一緒に炒めることができず、別々に炒めて作ったところいつもよりおいしくできあがりました。 もっとたくさんの量を作るときは、麺をホットプレートで焼いて作っています。
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