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おからパウダーで白ごまアボカドクッキー☆ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
りらっくママ☆(お休み中)
アボカドとおからパウダーを使ったヘルシークッキーです☆しっかりとアボカドの風味が感じられます。おからパウダーとラカントを使って低糖質に仕上げました☆
材料(2〜3人分)
アボカド(皮を剥いたもの)
80g(大きめ1/2個分)
ラカント(砂糖でも)
大さじ3
卵
1個
塩
ひとつまみ
おからパウダー
大さじ6
白いりごま
大さじ1
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作り方
1
オーブンは180度に予熱する。
2
アボカドをフォークでつぶし、クリーム状になるまで混ぜる。
3
2にラカント、塩を入れてよく混ぜ、卵も加えて混ぜる。
4
おからパウダー、白いりごまを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。
5
オーブンシートの上に、生地を丸めて置いていく(あとでつぶします)。
6
生地をつぶして丸く成形し、180度のオーブンで20分ほど焼いたら完成☆
7
焼き立ては柔らかい食感、冷めるとカリカリ食感になります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アボカドは熟した物を使用してください。甘さはお好みで調整してください。
きっかけ
お店でアボカドケーキを食べたことがあり、自分でも作りたいと思い、考案しました。
公開日:2020/06/15
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りらっくママ☆(お休み中)
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