サクサクお揚げとしろ菜の韓国風サラダレシピ・作り方

Name: サクサクお揚げとしろ菜の韓国風サラダ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: しろ菜(はくさい菜) 1袋; ☆コチュジャン 小さじ1; ☆はちみつ(又は砂糖) 小さじ1; ☆酢 大さじ1; ☆めんつゆ 小さじ1; ☆すりごま 大さじ1; 薄揚げ 1枚; ごま 大さじ1; きざみのり 適量

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

フライパンで焼いてサクサクに仕上げたお揚げとシャキシャキのしろ菜の食感が美味しいサラダです( ´ ▽ ` )ﾉ韓国風の甘辛なドレッシングが食欲をそそります♪

材料（2～3人分）

しろ菜(はくさい菜): 1袋

☆コチュジャン: 小さじ1

☆はちみつ(又は砂糖): 小さじ1

☆酢: 大さじ1

☆めんつゆ: 小さじ1

☆すりごま: 大さじ1

薄揚げ: 1枚

ごま: 大さじ1

きざみのり: 適量

作り方

1

しろ菜は根元を切り落とし、茎の部分はか2cmくらいのざく切りに、葉の部分は1cmくらいの幅に刻んでボウルに入れます。
2

薄めの短冊切りにした薄揚げをフライパンでサクッと乾煎りします。
3

☆を合わせたものを1のしろ菜に和えたら、2の薄揚げとごまを加えてさっくり混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
4

最後にきざみのりをトッピングしたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングを先にしろ菜に絡ませてから薄揚げをさっくりと混ぜ合わせることでサクッと感をキープ！

きっかけ

しろ菜がお安かったので♪パッケージに生で刻んで食べても、とあったのでサラダにしてみたらシャキシャキして美味しかったので(^-^)ちなみに白菜よりもビタミンが豊富なお野菜だそうですよ♪

公開日：2020/03/11

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))