ズッキーニはできたら薄めに切ると良いです。厚めに切ったら少し置き時間を長めに取るといいかな。食べてみてアクっぽい、カシカシすると感じたらもう少し馴染ませてみてください。
ズッキーニを生のまま食べたいなと思って作りました。
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