バレンタインはホワイトチョコでミカンブラウニーを。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

2. 2

   ミカンは洗って、３ミリ幅に６枚切る。余ったものは、絞ってみかん汁30ccを用意する。(足りない時は、みかんジュースで代用)

3. 3

   板チョコを細かく切って５０度のお湯で湯煎する。解け始めたら、バターも一緒に湯煎して、合わせる。

4. 4

   写真のようなトロリとした状態にする。

5. 5

   卵と卵黄、グラニュー糖をかき混ぜる。

6. 6

   4に5の卵液と大豆粉とアーモンドパウダーならびにベキングパウダーをふるいにかけたものを少しずつ入れて、粉っぽさが残らないようかき混ぜ合わせる。

7. 7

   耐熱容器の四角いものに、オーブン用紙をひき詰める。その上にオリーブオイルを紙に浸らせてふき、焼いた後にケーキがつかないようにする。

8. 8

   7に６のケーキ液を入れる。ミカンの切ったものを６個から４個のせる。(容器の大きさによって個数が変わる)オーブンを１６０度に温めておく。

9. 9

   8をオーブンにいれ、オーブン１６０度で２０分から２５分焼く。途中竹串を指して液が付かなければ焼けたことになる。

10. 10

    9を冷してから、人数分切り分ける。