簡単おやつ/クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   計量
   ・バターは室温に戻す
   ・薄力粉はふるう

2. 2

   ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状に白っぽくなるまですりまぜる

3. 3

   溶き卵を2〜3回に分けて加え、その度によく混ぜる
   
   ※分離して混ざりにくくなるから、少しずつ加えること

4. 4

   あれば、バニラエッセンスやレモンエッセンスを加えるといい香り

5. 5

   薄力粉を2〜3回に分けて、ふるい入れる
   
   ※粘り気が出てしまうから、練らずにさっくりと混ぜること
   多少粉が残っても大丈夫

6. 6

   ※コツ
   
   左手でボウルを手前に回しながら、右手でゴムベラをボウルの底にそうように動かす

7. 7

   生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる

8. 8

   生地を好みの厚さに(今回は3mmくらい)のばす
   
   ✳厚みが均等になるように

9. 9

   ✳型抜きクッキーの時
   冷蔵庫で冷やす
   
   ある程度の固さにならないと、柔らかくて型抜きが出来ない

10. 10

    好きな型で抜く
    
    今回は色々な大きさのコップやお皿で、まるく型抜きしました

11. 11

    焼く
    
    160℃約20分焼く
    
    ✳写真は、プレゼント用に型抜きしたもの

12. 12

    今回は、クッキーツリー
    
    そのまま重ねると鏡餅のようになってしまったので、間に小さなクッキーやチョコ、マシュマロを挟みました(笑)

13. 13

    クッキーと飾りは、チョコペンやアイシングで貼り付け