キャベツたっぷり。コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切り、人参は、薄い短冊切りにする。キャベツの芯の部分は、薄く千切りにする。

2. 2

   鍋にお水と人参を加えて蓋をして火にかける。沸騰直前にキャベツも加えて、少し隙間を空けて、ふたをして、弱火でコトコト煮る。

3. 3

   芯が柔らかくなったら、コンソメの素を加えて、塩コショウで味を整える。