乾燥わかめの簡単な作り方を紹介します レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生わかめほ購入したら、さっと水で洗いごみを落とす。

2. 2

   わかめを広げ、芯の部分を手または包丁でとる。(面倒な人はその儘でもOK)

3. 3

   物干しざおに、2のわかめを干します。輪っかのついた洗濯バサミなら、輪っかを物干しざおにいれ、わかめは先っぽを挟みではさむ。

4. 4

   私は、輪っか付きなかったので、物干しざおにはさむようにしてかけ、飛ばないよう洗濯ばさみではさみました。

5. 5

   一時間干したら、なるべく、わかめの先を広げるようにするといいです。こうして４日程度天日に干す。

6. 6

   ５のようにバリバリになったら出来上がり。これを５ミリくらいの幅ではさみで切り、使いたいだけビンにいれ乾燥剤もいれ保存する。

7. 7

   みそ汁や、酢の物などすぐ湯につけるとそのままわかめとして使えます。５ミリでも広がるので１センチ角くらい以上になります。