郷土料理　小豆はっと(すいとん)を簡単に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯にハットを袋から出し30秒温める。

2. 2

   鍋に水を入れ、小豆缶から小豆を出して、弱火でよく温める。

3. 3

   小豆の汁ができたら、塩を少しいれ湯切りした1のはっとを加え人煮たちさせる。

4. 4

   お椀に盛り出来上がり。

5. 5

   はっとが手に入らないときは、小麦粉に水50cc入れて、よくこねる。耳たぶくらいの柔らかさになったら30分寝かせる。熱湯に一口大に固まりから引っ張るようにして、楕円形にちぎり、ゆでる