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クリスマス☆ポテサラツリー レシピ・作り方

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アマヌサ♪
子供がとっても喜んだポテサラツリー♪コンソメ入りポテサラで作ってます。

材料(4人分)

ジャガイモ
一袋
◎ミックスベジタブル
おたま1.5杯
◎顆粒コンソメ
小匙1.5
◎マヨネーズ
大匙1
◎塩コショウ
少々
ブロッコリー
1株
ミニトマト
5個
人参
半分
ベビーリーフ
一袋
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作り方

  1. 1
    じゃがいもをよく洗い半分くらいに切り(大き目は4等分)、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱。
    フォークの背などで押しつぶして皮をむき、マッシュする。
  2. 2
    1に◎を加えて混ぜたら、小さめのビニール袋の片方の角に寄せて入れ、円錐の形を作る。写真を参考にしてください。
    形ができたら大き目のお皿にのせます。
  3. 3
    ブロッコリーは房を分けて硬めに茹でる。人参は好きな厚みにスライスして型抜き。ミニトマトは半分に切る。
    ブロッコリーを2に螺旋状に刺していく。
    あいた所にミニトマトと人参を飾る。
  4. 4
    ベビーリーフをツリーの下に敷き、余ったミニトマトや人参を飾って完成。

きっかけ

息子に野菜をたくさん食べて欲しくて、見た目に豪華で楽しい、クリスマスを感じられる物をと作りました。

公開日:2014/01/18

関連情報

カテゴリ
クリスマスサラダじゃがいもブロッコリー
料理名
ポテサラツリー

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