焼き機にバターを塗っておくと、風味がよくなります。 使用した焼き器は、テフロン加工で、真ん中に線が入るバウルーのダブルタイプです。電気ではなく、直火で焼くので、焦げやすいけれど、電気式のよりも早く焼きあがるし、表面がカリッと出来上がります。
お歳暮でいただいた焼き豚ハムが残っていたので。ひとりのお昼用に、なにかいつもと違う食べ方をしようと思い考えました。甜麺醤とチーズの組み合わせが好きなので、焼き豚に合わせてみました。
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